Τα Στελέχη Φιλοξενίας στο εστιατόριο IVY

Το εστιατόριο IVY επισκέφτηκαν οι καταρτιζόμενοι/μενες της ειδικότητας”Στέλεχος Μονάδων Φιλοξενίας” στο πλαίσιο του μαθήματος”Πρακτική Εφαρμογή στην Ειδικότητα”.

Ενημερώθηκαν για τον τρόπο οργάνωσης και λειτουργίας της επιχείρησης, τις ειδικότητες και τον αριθμό των εργαζομένων.

Επίσης τα είδη που πρέπει να εφοδιάζεται καθημερινά η αποθήκη ημέρας, τι περιλαμβάνει ο καθημερινός καθαρισμός του εστιατορίου και τις προεργασίες που πρέπει να εκτελούνται στο χώρο της κουζίνας ώστε η εξυπηρέτηση των πελατών να είναι γρήγορη κι αποτελεσμστική.

Τους καταρτιζόμενους/μενες συνόδεψε η εκπαιδεύτρια κα Βέρα Ντάκου.